Avis à tous !

En raison d’une situation hors de notre contrôle, nous devons mettre fin à notre culture horticole et à toutes les autres activités des Jardins du Clocher pour une période indéterminée, à partir du 14 décembre 2022.

Nous travaillons, en collaboration avec la Municipalité, pour chercher une alternative afin de poursuivre nos activités communautaires dans les plus brefs délais possibles.

Pour les détenteurs des Cartes Privilèges et JdC, vous pouvez vous en prévaloir d’ici au 14 décembre lors de vos achats au marché. Nous vous invitons aussi à conserver votre carte qui restera valide dans l’éventualité d’une réouverture dans le futur.

Les célébrations dominicales, de Noël et du Jour de l’an ne sont pas compromises.
Nous vous donnerons des nouvelles aussitôt que nous le pourrons. D’ici là nous vous souhaitons un joyeux temps des fêtes que la nouvelle année vous apporte santé, amour et bonheur.


Quiche au saumon fumé et pousses de petits pois de Marie Parent

Pour 4 personnes 

  • Une abaisse de pâte maison ou du commerce (assiette de + ou – 9 pouces)
  • Saumon fumé
  • Fromage râpé (choix de la cuisinière et de ses convives, emmenthal, gruyère, cheddar de l’Isle-aux-Grues, Bergeron et +++)
  • 6 œufs
  • 1 tasse de liquide, mélange lait, crème, eau
  • Oignon rouge ou échalote française au goût 
  • Persil plat haché 
  • 125 g de pousses de petits pois 
  • Poivre noir au goût 
  • (Pas de sel, le saumon suffit)

Déposer l’abaisse dans l’assiette

Couvrir le fond de saumon fumé 

Râper le fromage et couvrir le saumon 

Battre les œufs, ajouter le liquide, l’oignon, le persil, les pousses de petits pois et poivrer

Verser le tout sur le fromage.

Cuire au four à 400 pendant 15 minutes puis à 350 de 35 à 45 minutes.

Accompagner de grelots rissolés et de légumes au choix.

Peut servir 6 personnes selon les appétits.

Marie Parent 

Cercle de Fermières Saint-Pacome

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