L’innovation au service de l’autonomie alimentaire

La production

Un projet inovant et unique

Les Jardins du Clocher entend se positionner comme un chef de file dans la production intérieure de légumes feuilles de proximité dans le Bas-Saint-Laurent.

Les produits sont ultras frais, de qualité, stables et constants tout au long de l’année. Ils sont cultivés dans le respect de l’environnement:

  • Intrants biologiques
  • Mise en marché de proximité
  • Choix réfléchis pour l’ensemble des activités
  • Réduction de la production de gaz à effet de serre
  • Contribution à la lutte aux changements climatiques

La tour de culture verticale

Veuillez prendre note que la tour de culture des Jardins du Clocher est un projet en cours d’élaboration et qu’il devrait être mis en place progressivement.

Les équipements de production sont issus, entre autres, de la technologie de notre partenaire Inno-3B, une technologie automatisée de production verticale en milieu fermé et contrôlé.

De nombreux bénéfices y sont associés:

  • Possibilité d'expansion verticale et horizontale permettant une optimisation maximale de l'espace
  • Production de cultures uniformes et répétitives
  • Possibilité de recycler l'excès de chaleur en connectant la tour sur un système de chauffage existant
  • Contrôle phytosanitaire intégré axé sur la prévention et des moyens de lutte biologique
  • Très faible consommation en CO2

La serre

Pour le moment, la production des Jardins du Clocher est essentiellement effectuée dans une serre intérieure. Des étagères contenant des plateaux éclairés par des lampes appropriées nous permettent de faire croitre et récolter des légumes. 

La production de champignons

Veuillez prendre note que la production de champignons des Jardins du Clocher est un projet en cours d’élaboration et qu’il devrait être mis en place progressivement.

Les Jardins du Clocher a aussi l’intention de produire des champignons. Cette culture permettra de diversifier l’offre alimentaire de proximité. 

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Écrivez à notre responsable de la production