En raison d’une situation hors de notre contrôle, nous devons mettre fin à notre culture horticole et à toutes les autres activités des Jardins du Clocher pour une période indéterminée, à partir du 14 décembre 2022.
Nous travaillons, en collaboration avec la Municipalité, pour chercher une alternative afin de poursuivre nos activités communautaires dans les plus brefs délais possibles.
Pour les détenteurs des Cartes Privilèges et JdC, vous pouvez vous en prévaloir d’ici au 14 décembre lors de vos achats au marché. Nous vous invitons aussi à conserver votre carte qui restera valide dans l’éventualité d’une réouverture dans le futur.
Les célébrations dominicales, de Noël et du Jour de l’an ne sont pas compromises.
Nous vous donnerons des nouvelles aussitôt que nous le pourrons. D’ici là nous vous souhaitons un joyeux temps des fêtes que la nouvelle année vous apporte santé, amour et bonheur.
Savoureux pesto de pousses de pois, basilic frais et fromage le Louis d’Or
Connaissez-vous une sauce gourmande plus versatile et exquise que le pesto maison?
Ici, on en met dans nos pâtes, nos pizzas, nos sandwiches et nos plateaux de crudités. Bref, on en met partout. C’est un élément frais et rapide à préparer, qui concentre toutes ses saveurs estivales en petits pots pour émerveiller nos papilles au cœur de l’hiver.
On vous propose une variante du pesto classique avec l’utilisation de pousses de pois et du fromage québécois de lait cru biologique à pâte ferme le Louis d’Or de la Fromagerie du Presbytère, à Sainte-Élizabeth-de-Warwick.
Ingrédients
- 2 tasses de pousses de pois
- 1 tasse de basilic
- 1/2 tasse de graines de tournesol
- 1/2 tasse de fromage le Louis d’Or râpé
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 tasse d’huile de tournesol
Préparation
- Mettre tous les ingrédients dans un robot mélangeur et pulvériser jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et homogène.
- Ajouter de l’huile pour ajuster la texture si nécessaire. Saler et poivrer au goût.
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