Avis à tous !

En raison d’une situation hors de notre contrôle, nous devons mettre fin à notre culture horticole et à toutes les autres activités des Jardins du Clocher pour une période indéterminée, à partir du 14 décembre 2022.

Nous travaillons, en collaboration avec la Municipalité, pour chercher une alternative afin de poursuivre nos activités communautaires dans les plus brefs délais possibles.

Pour les détenteurs des Cartes Privilèges et JdC, vous pouvez vous en prévaloir d’ici au 14 décembre lors de vos achats au marché. Nous vous invitons aussi à conserver votre carte qui restera valide dans l’éventualité d’une réouverture dans le futur.

Les célébrations dominicales, de Noël et du Jour de l’an ne sont pas compromises.
Nous vous donnerons des nouvelles aussitôt que nous le pourrons. D’ici là nous vous souhaitons un joyeux temps des fêtes que la nouvelle année vous apporte santé, amour et bonheur.


La salade de Cédric Valois‑Mercier

Voici une recette de salade facilement modifiable en remplaçant les pacanes par noix de grenobles, la poire par des pommes ou des canneberges séchées ou en variant les différentes sortes de pousses.

Ingrédients :

  • 4 feuilles de salades vertes déchirées (boston, frisée ou romaine)
  • 1/3 de radicchio émincé
  • 15g de pousse de tournesol
  • 10g de pousse de pois
  • 5g de pousse de kale (ou autre)
  • 35g (3 cu à soupe) de pacanes
  • 1 poire coupée en dés d’environ 1 cm
  • 300g d’edamames (facultatif, seulement si on veut ajouter une dose de protéines).
  • Vinaigrette :
  • 60 mL (1/4 de tasse) d’huile d’olive ou canola
  • 20 mL (4 cu.à thé) de vinaigre de vin blanc
  • 5 mL (1 cu. à thé) de moutarde de dijon
  • 5 mL (1 cu. à thé) de miel

Bon appétit!

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