La cuisine de transformation / communautaire des Jardins du Clocher
Avis à tous !
En raison d’une situation hors de notre contrôle, nous devons mettre fin à notre culture horticole et à toutes les autres activités des Jardins du Clocher pour une période indéterminée, à partir du 14 décembre 2022.
Nous travaillons, en collaboration avec la Municipalité, pour chercher une alternative afin de poursuivre nos activités communautaires dans les plus brefs délais possibles.
Pour les détenteurs des Cartes Privilèges et JdC, vous pouvez vous en prévaloir d’ici au 14 décembre lors de vos achats au marché. Nous vous invitons aussi à conserver votre carte qui restera valide dans l’éventualité d’une réouverture dans le futur.
Les célébrations dominicales, de Noël et du Jour de l’an ne sont pas compromises.
Nous vous donnerons des nouvelles aussitôt que nous le pourrons. D’ici là nous vous souhaitons un joyeux temps des fêtes que la nouvelle année vous apporte santé, amour et bonheur.
Une cuisine à usages multiples
Veuillez prendre note que la cuisine des Jardins du Clocher est un projet en cours d’élaboration et qu’elle sera mis en place progressivement en 2023. Pour le moment, la cuisine ne peut pas encore être réservée.
La cuisine des Jardins du Clocher sera munie d’équipements nécessaires à la transformation alimentaire et conforme aux normes du MAPAQ. En cohérence avec les mandats de l’organisme, elle pourra servir à différents acteurs agroalimentaires et communautaires qui pourront valoriser les pertes alimentaires pour éviter le gaspillage et faire de la sensibilisation à la saine alimentation.
- Valoriser les pertes alimentaires et éviter le gaspillage
- Sensibiliser les citoyens à la saine alimentation par des ateliers et des cours de cuisine
- Rendre accessible des équipements de transformation alimentaire à la fine pointe à prix modique pour producteurs locaux
Saine alimentation par les ateliers et cours de cuisine à la communauté
En mode atelier et cours de cuisine, la cuisine des Jardins du Clocher pourra accueillir une vingtaine de personnes. Il s'agira d'une excellente alternative pour mettre en œuvre différentes initiatives citoyennes, en permettant de cuisiner de grandes quantité.
Cuisine de transformation accessible aux producteurs
La cuisine de Jardin du Clocher sera aussi disponible aux différents producteurs locaux afin qu'ils puissent donner de la valeur à leur matière première. Ainsi, cela aura pour effet de réduire le gaspillage alimentaire.
La cuisine pourra être réservée hors des heures normales d’ouverture des Jardins du Clocher pour convenir à vos besoins (certaines conditions s’appliquent).